В каком количестве и в каком виде следует употреблять фрукты и овощи во время беременности?
В рамках Недели популяризации потребления овощей и фруктов акушер-гинеколог Альметьевской центральной районной больницы Гузель Наримовна Сиразеева поделилась советами о правильном питании для беременных.
Согласно рекомендациям, беременная женщина должна ежедневно потреблять 500–600 граммов фруктов и овощей в соотношении 50 на 50. Их можно есть в свежем виде или после термической обработки. Особое внимание стоит уделить местным сезонным продуктам, выращенным в нашем регионе. Они содержат необходимые витамины и минералы для здоровья матери и ребёнка.
Каким фруктам и овощам стоит отдать предпочтение, чтобы не навредить плоду, и обязательно ли употреблять только сезонные продукты?
Фрукты и овощи не могут навредить плоду, но важно поддерживать организм в тонусе. Например, при снижении уровня гемоглобина для лучшего усвоения железа рекомендуется увеличить потребление витамина С. Источниками этого витамина являются яблоки, капуста (как свежая, так и квашеная), малина летом и цитрусовые зимой. Сезонные и местные продукты всегда полезны, поэтому сейчас рекомендуется включать в рацион больше яблок, свёклы, моркови и квашеной капусты.
Какие овощи и фрукты наиболее полезны для беременных?
В первом триместре, когда происходит закладка основных органов и систем плода, особенно важно употреблять продукты, богатые фолиевой кислотой. Это поможет предотвратить пороки нервной трубки. К таким продуктам относятся салаты, брокколи, шпинат и зелень. Также много фолиевой кислоты содержится в орехах. Во втором и третьем триместрах можно включать в рацион все фрукты и овощи, но на поздних сроках беременности следует ограничить потребление сладких фруктов, таких как хурма, виноград, персик и инжир, чтобы избежать излишнего потребления сахара.
Можно ли есть овощи и фрукты после родов, если женщина кормит грудью? Какие продукты следует избегать?
После родов и при грудном вскармливании нет необходимости ограничивать потребление фруктов и овощей. В прошлом существовали стереотипы о строгой диете для кормящих матерей, но они не подтверждены научными исследованиями. В разных странах мира женщины могут позволить себе разнообразное питание, включая фрукты, овощи и другие продукты. Например, в Италии после родов могут предложить кофе и лазанью, а в Азии — тропические фрукты. Имбирный напиток также полезен как до, так и после родов.
Замороженные фрукты и овощи так же полезны, как и свежие, или всё же лучше отдавать предпочтение свежим продуктам?
Замороженные овощи и ягоды, собранные в сезон, сохраняют свои полезные свойства. Если необходимо провести термическую обработку, рекомендуется готовить их на пару или употреблять полусырыми. Также стоит включить в рацион бобовые, которые являются источником витаминов группы B.
Цитрусовые, клубника и другие фрукты также полезны для здоровья. Нет научных доказательств того, что они могут вызывать аллергию, поэтому разнообразное питание полезно как для матери, так и для ребёнка.
Беременность — это важный период, когда стоит переосмыслить свои пищевые привычки и создать основу для здоровья будущего малыша.