В Казани открылась региональная научно-практическая конференция на тему «Лечебное питание: актуальные вопросы»
В Казани открылась региональная научно-практическая конференция на тему «Лечебное питание: актуальные вопросы».
Конференция организована при участии Министерства здравоохранения Республики Татарстан и по инициативе ФГБНУ «Научно-исследовательский институт питания» ФАНО России совместно с Российским Союзом нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, Казанской государственной медицинской академией и Казанским государственным медицинским университетом.
Открыли конференцию главный диетолог Минздрава России, Президент Российского Союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, академик Российской академии наук, профессор Виктор Тутельян и первый заместитель здравоохранения Татарстана Сергей Осипов.
В работе конференции также принимают участие ведущие российские ученые и специалисты в области питания.
Общаясь с журналистами, главный специалист-диетолог Министерства здравоохранения России отметил, что питание – это одна из основных составляющих и здорового образа жизни и наоборот, это рычаг, который может разрушить здоровье.
«Повсюду нас окружается вкусная, но не всегда правильная и здоровая пища. Мы говорим себе, что начнем правильно питаться на следующий день, потом. Но слова потом не существует. Своим здоровьем нужно заниматься с момента зарождения жизни. Женщина, которая планирует ребенка должна уже заранее задумываться о здоровье своего потомства. Так как нарушение питания до беременности и непосредственно в момент беременности может быть большим ударом для ребенка. Например, из-за дефицита одного, простенького витамина, соединения, которое называется фолиевая кислота, может возникнуть риск развития внутриутробной патологии», - рассказал Виктор Тутельян. Он подчеркнул, что специалисты должны донести знания о необходимости ведения правильного питания до каждого человека, проводить образовательные программы, чтобы тот системный подход по организации здорового питания, который создан с самого детского сада, а для женщин начиная с планирования беременности, соблюдался. «Каждая женщина детородного возраста должна знать основы здорового питания и строго соблюдать их. И вот так всю жизнь мы должны интересоваться проблемой питания», - отмечает главный диетолог.
В рамках конференции состоятся тематические симпозиумы и школы для больных с ожирением и метаболическим синдромом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, а также школа для родителей по вопросам питания детей раннего возраста.