ДРКБ посетила делегация из Республики Башкортостан

26 марта 2021 г., пятница

Сегодня Детскую республиканскую клинику посетила рабочая группа  во главе с министром торговли и услуг Республики Башкортостан Алексеем Гусевым. В рамках рабочего визита делегаты ознакомились с работой АО «Департамент продольствия и социального питания г. Казань. 

Администрация клиники и департамента питания показали гостям полный цикл производства питания для маленьких пациентов и их родителей. Так же была представлена система европейского стандарта – таблет – питание. 
⠀
- При этой системе еда укомплектовывается по порциям в соответствии с меню и помещаются в закрытый индивидуальный термоподнос. Таким образом, она готова к приему пациентом в удобное для него время. При доставке питания в удаленные лечебные отделения ДРКБ используются термотележки с электроподогревом, - рассказала директор производства  Венера Фатхуллина.
⠀
- Меню лечебного питания разработано врачом-диетологом с учетом специфики заболеваний и диетических столов каждого отделения, все блюда готовят строго по утвержденной рецептуре повара департамента, - отметила заместитель главного врача по медицинской части Лилия Басанова.

Гости высоко оценили организацию работы и выразили глубокую заинтересованность в плодотворном сотрудничестве.