Туклану ФТИ статистикасы буенча, Россиядә яшәүчеләрнең 70-80% яшәү эшчәнлеге өчен мөһим өч витамин һәм микроэлемент җитмәү күзәтелә.
Витаминнар чыганаклары, нигездә, җиләк-җимеш, яшелчәләр, ит, балык, әмма бәясе яки сезоны аркасында ел әйләнәсендә аларны алырга мөмкинлек булмый. Витаминнар һәм микроэлементлар җитмәү сәбәпле иммунитет кими, азык статусы бозылу һәм патологик хәлләр (гиповитаминозлар һәм авитаминозлар) үсә ала, онкологик авырулар, шикәр диабеты, атеросклероз, остеопороз һәм башка бик күп авырулар барлыкка килү ихтималы арта.