Җәйге вакытта агулану куркынычы турында

Агулануның төп сәбәпләре азык-төлек саклау бозылу һәм гигиенаны үтәмәү булырга мөмкин.

Җәйге куркыныч – ботулизм, стафилококк яки башка бактериаль токсиннар белән агулану. Азык-төлектә бактерияләр аз булса да, аларның токсиннары сәламәтлеккә җитди зыян китерергә һәм хәтта үлемгә китерергә мөмкин.

Ботулизмны консерваларда, колбасаларда һәм төрле ит продуктларында очратырга мөмкин. Консерваларда аның булуына дәлил булып, өскә күтәрелгән капкач тора, әмма колбасада аны ачыклау мөмкин түгел. Ботулизмның төп симптомнары: мускулларның хәлсезлеге, авызның корылыгы, күрүнең томалануы, икеләтә сурәтләнү. Моннан тыш, зыян күрүченең Тамак авырлыгы, күзлекләре киңәйгән, мимикасы бөтенләй диярлек булмаган һәм өстән-өстән сулыш алуы мөмкин. Мондый симптомнарны ачыклаганда ашыгыч ярдәм чакырырга кирәк.

Гөмбә һәм урман җиләге белән агулану. Сез ышанган гөмбәләр һәм җиләкләр генә җыю өчен яраклы. Аларны автотрассалар, тимер юллар, чүплекләр, складлар һәм башка техник корылмалар янында җыю катгый тыела.

Гигиена кагыйдәләрен үтәргә кирәк (кулларны, шулай ук ризыкларны ашар алдыннан җентекләп юарга, чи (пешмәгән) һәм әзер ризыкны аерым сакларга, пешергәндә аерым пычаклар һәм кисү такталары кулланырга), ризык сатып алганда игътибарлы булырга (яраклылык вакытын карарга), ризыкны куркынычсыз әзерләргә (ризыкларны җентекләп кыздырырга һәм парга пешерергә, алдагы көн калдыклары белән яңа әзерләнгән ризыкны катнаштырмаска, ризыкны суыткычта саклагыз) һәм сез ышанмаганны ашамагыз.